Zajadanie się czekoladą stanowi dla wielu osób wręcz hobby. Jednak czekolada w formie tabliczki może po jakimś czasie się znudzić. Dlatego dziś przedstawiamy 3 mniej oczywiste inspiracje dla miłośników czekolady.
Gorąca czekolada do picia
Pierwsza propozycja to gorąca czekolada do picia, w sam raz na jesienne i zimowe wieczory. Napój rozgrzewa, a jego ogromną zaletą jest dowolny dobór dodatków, wśród których może znaleźć się zarówno ostre chili i aromatyczne przyprawy, jak i klasyczna wanilia.
Aby stworzyć napój o idealnej gęstości, należy zachować odpowiednie proporcje pomiędzy śmietaną kremówką, a dobrej jakości czekoladą, taką jak czekolada gorzka klasyczna 64% E.Wedel. 200 g czekolady powinno przypadać na ponad 300 ml płynnych składników. Do śmietany można opcjonalnie dodać również odrobinę mleka, jeżeli napój wydaje się zbyt gęsty.
Wykwintna czekolada w wytrawnej kuchni
Nie wszyscy fani czekolady zdają sobie sprawę, że ich przysmak doskonale pasuje także do wielu wytrawnych dań, w tym obiadów. Mięso i inne, niekoniecznie słodkie składniki tworzą z czekoladą naprawdę wykwintna kompozycję.
W jakich daniach czekolada sprawdzi się najlepiej? Wykonana z tabliczki czekolady polewa lub krem z dodatkiem wyrazistych przypraw będzie świetnym uzupełnieniem tortilli wywodzących się z kuchni meksykańskiej. Wielu fanów wśród osób, które miały okazję jej spróbować, zyskuje duszona wołowina w sosie czekoladowym. Ponadto sos czekoladowy będzie także interesującym dodatkiem do tradycyjnie przyrządzonej piersi z kurczaka.
Ciasto czekoladowe
Klasykę stanowi oczywiście ciasto czekoladowe. Zwykle do tego typu wypieków dodaje się raczej kakao, ale jeśli zostanie ono zastąpione tabliczką czekolady, ciasto z stanie się wilgotne i zyska bardziej kremową konsystencję. Decydując się na jeden z takich przepisów należy pamiętać, że temperatura pieczenia nie może być zbyt wysoka i nie powinna przekraczać 170 stopni Celsjusza. Czekolada przyda się także do przyrządzania polewy, która zwieńczy wypiek.
Więcej inspiracji i porad dotyczących ciasta z czekoladą znajdziesz na stronie:
https://wkuchnizwedlem.wedel.pl/porady/desery-i-przekaski/jak-zrobic-tradycyjne-ciasto-czekoladowe/